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Der Zürcher Gastronom Michel Péclard übernimmt das traditionsreiche Restaurant Silberkugel in der Nähe des Paradeplatzes mit einem neuen Konzept, das Bier und Burger für 10 Franken anbietet. Der wiederbelebte Kultort will mit erschwinglichen Preisen, Mocktails, einer Jukebox und Spielen ein jüngeres Publikum anziehen und gleichzeitig seine Attraktivität für alle Generationen bewahren. Er positioniert sich als Alternative zu Clubs und bietet sowohl Fast Food als auch gesunde Speisen an.
Das traditionsreiche Zürcher Restaurant Silberkugel am Bleicherweg feiert unter dem Gastronom Michel Péclard ein Comeback. Mit einem neuen Konzept richtet es sich an junge Leute und bietet erschwingliche Preise, darunter Bier und Burger für 10 Franken, sowie Mocktails, eine Jukebox, Spiele und gesunde Speisen als Alternative zu Clubs.